O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

wtorek, 17 kwietnia 2012

Śmietankowy koktajl z ananasa


Zawsze mam problem z resztkami ze świeżego ananasa .A to coś się połamie jak jest dobrze dojrzały. A to za dużo odkroję ze skórką .Lubię ananasy ale nie lubię jak mi  ten ich lepki sok oblepia dłonie jak w nim ,,grzebię" ( to tak jak z soczystymi gruszkami - denerwuje mnie spływający sok ). Tak więc ciągle poszukuję zastosowania dla tych nie reprezentacyjnych kawałeczków . Jedną z możliwości jest po prostu koktajl.




Czas : 10 minut + chłodzenie

Składniki:

1/6 świeżego ananasa ( a w zasadzie jego kawałki - byle nie łykowate, te trzeba odrzucić )
szczypta cukru ( zależy na ile ananas był słodki )
50 mll czystego alkoholu ( bez smaku lub wytrawna cytrynówka )
1/2 szklanki słodkiej śmietanki 30 %


Odciąć ,,kitę" ananasa . 



Potem poobcinać ostrym nożem skórę .Przekroić na pół i usunąć zdrewniały rdzeń ( lub pokroić na plastry i rdzeń wycinać np. kieliszkiem do jajek lub literatką - zależy do czego potrzebujemy ananasa ) . 


Odłożyć połamane kawałki , powycinać spod skórki miękkie części . Nazbiera się tego zawsze ok. 1,5-2 szklanek pokrojonego miąższu . 

Zmiksować w malakserze z alkoholem i  śmietanką .


Spróbować i dosłodzić w miarę potrzeby .Miksować by było kremowe. Przelać do zamkniętego pojemnika i wstawić do lodówki na kilka godzin ( nie dodaję kostek lodu by nie rozwadniać naturalnego musu ananasowego ).

Wymieszać ( jak stoi to na dole pojawia sie warstewka bezbarwnego soku ) i rozlać do kieliszków lub szklaneczek.
Podawać bardzo zimne .


Podałam po obiedzie na który były Szaszłyczki drobiowe z ananasem 

2 komentarze:

Anonimowy pisze...

Problem tkwi w tym że pani nie potrafi obierać ananasa.
Warto poszukać w necie jak to zrobić a nie pisać ze coś oblepia ręce.
To prosta czynność i nic nie zostaje...tylko sama niejadalna skóra.

Babciagramolka-Bunia pisze...

Trzeba czytać ze zrozumieniem . Ananas czy się go obiera prawidłowo czy nie - kroi w plastry czy w kostkę jest sam z siebie lepki swoim słodkim sokiem a ja nie lubię jak mi się ten sok klei do rąk . A kawałki ananasa zawsze mam w nadmiarze bo po prostu 1 duży na nas to za dużo .Szukasz sobie po prostu problemów i tyle . Warto skupić się na tym , że koktajl jest smaczny i tyle .
A tak przy okazji - oprócz lepkiego soku nie lubię anonimów .