Śniadaniowa przekąska dla Mamy

Śniadanko na Dzień Mamy ( 26 maja jak by ktoś nie pamiętał ).Wszystko to co moja Rodzicielka lubi. Pikantne , szybkie - efektownie wygląda .

Smacznego Mamuś i wszystkiego najlepszego.

4 wafelki Vafini

4 jajeczka przepiórcze

4 czubate łyżeczki twarogu

1 łyżeczka kwaśnej śmietany

1/2 łyżeczki pasty z chrzanu Wasabi

szczypta cukru

szczypta białego pieprzu

2 pomidorki koktajlowe

gałązka koperku

szczypior do dekoracji

kilka listków ziół do dekoracji

Ugotować na twardo przepiórcze jajeczka . Ostudzić i obrać. Przekroić na połówki.

Twarożek utrzeć ze śmietaną i pastą z chrzanu Wasabi. Doprawić do smaku szczyptą cukru . Dodać 2 łyżeczki pokrojonego koperku .Wymieszać.

Pomidorki przekroić na połówki.

Wypełnić wafelki pastą twarożkową . Posypać odrobiną usiekanego koperku. W twarożek wetknąć połówkę pomidorka i po 2 połówki jajeczka . Posypać świeżo mielonym białym pieprzem.

Udekorować wafelki ziołami i szczypiorkiem.

Podawać bezpośrednio po przygotowaniu bo wafelki miękną jak postoją .
O wafelkach można poczytać tu