Sałatka wzorowana na
angielskiej sałatce Coronation
chicken. Curry stało sie chyba jedną z ulubionych przypraw Anglików. Mnie
posmakowała sałatka koronacyjna (Danie podane pierwszy raz z okazji koronacji
Elżbiety II ). Na co dzień jest z
nią jednak za dużo zachodu - robie więc wersje skróconą szczególnie gdy
zostanie z poprzedniego dnia gotowanego kurczaka lub ryżu ( lub i ryż i kurczak
bo robiłam potrawkę ).Zdjęcia i przepis z archiwum - wstawiam bo może komuś
przyda sie jako podpowiedź co zrobić przy okazji gotowania kurczaka .
.jpg)
Czas : 15 minut
Składniki :
1 pierś z kurczaka ugotowana
1 szklanka ugotowanego i
ostudzonego ryżu
3 łyżki majonezu
1-2 łyżeczki curry
3 łyżeczki galaretki jabłkowej ( nie słodzonej )- lub
utartego drobno jabłka
pieprz mielony biały
sól
szczypta cukru
Pokroić drobno ugotowaną pierś
z kurczaka ( bez skóry ) i wymieszać z ryżem . Majonez zmieszać z galaretką
jabłkową i curry . Dodać do ryżu z
kurczakiem i dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą , pieprzem i szczyptą
cukru .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz