O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

piątek, 29 czerwca 2012

Jabłkowe curry z kurczaka z ryżem ( sałatka )


Sałatka wzorowana na angielskiej sałatce Coronation chicken. Curry stało sie chyba jedną z ulubionych przypraw Anglików. Mnie posmakowała sałatka koronacyjna (Danie podane pierwszy raz z okazji koronacji Elżbiety II ). Na co dzień jest z nią jednak za dużo zachodu - robie więc wersje skróconą szczególnie gdy zostanie z poprzedniego dnia gotowanego kurczaka lub ryżu ( lub i ryż i kurczak bo robiłam potrawkę ).Zdjęcia i przepis z archiwum - wstawiam bo może komuś przyda sie jako podpowiedź co zrobić przy okazji gotowania kurczaka .

Czas : 15 minut

Składniki :

1 pierś z kurczaka ugotowana
1 szklanka ugotowanego i ostudzonego ryżu
3 łyżki majonezu
1-2 łyżeczki curry
3 łyżeczki  galaretki jabłkowej ( nie słodzonej )- lub utartego drobno jabłka
pieprz mielony biały
sól
szczypta cukru


Pokroić drobno ugotowaną pierś z kurczaka ( bez skóry ) i wymieszać z ryżem . Majonez zmieszać z galaretką jabłkową  i curry . Dodać do ryżu z kurczakiem i dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą , pieprzem i szczyptą cukru .

Brak komentarzy: