O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

poniedziałek, 9 lipca 2012

Kalafior w sezamowym cieście



Kalafior podany inaczej . W pikantnym sezamowym cieście może być podawany jako ciepła przystawka lub samodzielne danie Np. z sosem .
   



Czas : 30 minut

Składniki :1/2 kalafiora
                   1 jajko
                   ½ szklanki mleka
                   3-4 łyżki mąki
                  3 łyżki ziarna sezamu
                  ½ łyżeczki mielonego białego pieprzu
                  1 łyżeczka curry
                  ½ łyżeczki soli
                  olej do smażenia

Kalafiora podzielić na różyczki . Obgotować na pół miękko w osolonej wodzie ( ok. 10-15 minut).Wyjąć łyżką cedzakową . Z mąki , jajka, mleka zrobić gęste ciasto naleśnikowe . Ciasto doprawić solą , pieprzem, curry. Wsypać do niego ziarna sezamu . Na patelni rozgrzać sporą porcję oleju. Kalafiora oblepiać ciastem i kłaść na gorący olej. Smażyć na rumiano obracając na wszystkie strony . Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku kuchennym . Podawać gorące z sosem np. jogurtowym Tzatziki .

Brak komentarzy: