Kalafior podany inaczej . W
pikantnym sezamowym cieście może być podawany jako ciepła przystawka lub
samodzielne danie Np. z sosem .
Czas : 30 minut
Składniki :1/2 kalafiora
1 jajko
½ szklanki mleka
3-4 łyżki mąki
3 łyżki ziarna sezamu
½ łyżeczki mielonego białego
pieprzu
1 łyżeczka curry
½ łyżeczki soli
olej do smażenia
Kalafiora podzielić na różyczki
. Obgotować na pół miękko w osolonej wodzie ( ok. 10-15 minut).Wyjąć łyżką
cedzakową . Z mąki , jajka, mleka zrobić gęste ciasto naleśnikowe . Ciasto
doprawić solą , pieprzem, curry. Wsypać do niego ziarna sezamu . Na patelni
rozgrzać sporą porcję oleju. Kalafiora oblepiać ciastem i kłaść na gorący olej.
Smażyć na rumiano obracając na wszystkie strony . Odsączyć z nadmiaru tłuszczu
na papierowym ręczniku kuchennym . Podawać gorące z sosem np. jogurtowym
Tzatziki .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz