,,Pufki ziemniaczane,,

Jak to zwykle bywa niektóre potrawy powstają zupełnie przez przypadek czyli gapiostwo. Tak był też z tymi pieczonymi ziemniaczkami. Chciałam zrobić takie grubsze frytki pieczone we frytownicy ActiFry .Obrałam wcześniej ziemniaki , pokroiłam i zalałam wodą ( potem miałam je osuszyć ) . A potem była pomyłka za pomyłką .I co dziwne ziemniaki wyszły pyszne .

Czas : 1,5 godziny

Składniki:

1 kg ziemniaków

3 łyżeczki soli

2 łyżeczki pieprzu cytrynowego

1/3 szklanki wody

Obrać i umyć ziemniaki ( najlepiej by były duże ) . Pokroić na ćwiartki lub  ósemki  ( takie grubaśne frytki).

Włożyć do garnka - zalać wodą tak by je przykryła .Wsypać sól. Zostawić tak na godzinę.

Mokre wsypać do ActiFry odcedzić i wysypać na ściereczkę ale nie obsuszać dokładnie )

Posypać pieprzem cytrynowym .

Piec przez 30 minut bez skrapiania olejem .

Otworzyć ActiFry - skropić ziemniaki wodą i włączyć jeszcze na 2 minuty .

Z ziemniaków robią się takie śmieszne ,, poduszeczki" tak jak by wierzchnia warstwa odkleiła się od miąższu . W środku są miękkie , a na wierzchu chrupkie.

W zależności od potrzeb i upodobania możemy po upieczeniu posypać ziołami , podać z dipami, ketchupem lub jako dodatek do II Dania , czy same z miską surówki .

Jeśli ktoś chce może po upieczeniu jeszcze posolić.

* Podobnie można  zrobić ziemniaki  w piekarniku - upiec - a potem skropić wodą i zaparować przez 2 minuty przykryte folią aluminiową.