Kalarepki nadziewane marchewką

Fantastyczny dodatek w okresie nowalijkowym .

Czas : 30 minut

Składniki :

2 duże kalarepki

4 młode marchewki

2 łyżeczki masła

2 jajka ( małe )

1/2 kostki bulionu warzywnego

2 łyżki pokrojonego koperku

szczypta soli

szczypta pieprzu

4 łyżeczki mąki

3 łyżki śmietanki w proszku

Z kalarepek ściąć górę ( odłożyć ). Wydrążyć kalarepki łyżeczką .Marchewki pokroić w drobną kostkę . Marchew wymieszać z koprem, posypać pieprzem i szczyptą soli  ,mąką i wymieszać z surowymi jajkami  .Nałożyć do kalarepek. Ułożyć w garnku ( wąski ale wyższy od kalarepek ) . To co wydrążyliśmy z kalarepek pokroić drobno i obsypać w koło kalarepki. Dodać kostkę bulionową . Zalać wodą do 3/4 wysokości kalarepek ( powinno być ok . 1,5 szklanki ). Przykryć odciętymi ,, denkami ,, ( przymocować je wykałaczkami ) . Gotować ok. 30 minut aż kalarepka będzie miękka . Delikatnie wyjąć kalarepki z garnka . Zmiksować blenderem lub w malakserze sos z rozgotowanych kawałków kalarepek , masłem i śmietanką na puszysty krem . 

Podawać kalarepki oblane musem kalarepkowym i posypane koperkiem do ziemniaków z wody .