O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

poniedziałek, 23 grudnia 2013

Sałatka jarzynowa ze śledziem wersja 2


Sałatka Wigilijna -prosta, smaczna .Robię ją wykorzystując warzywa z wywaru który gotuję na barszcz czerwony .Śledzie zawsze w zestawie na Boże Narodzenie są to po prostu dodaję do sałatki. A drugą sałatkę - taką normalną jarzynową robię na Święta.
   
   
                     
Czas : 10 minut

Składniki :

2 średnie filety śledziowe z octu *
2  marchewki  ugotowanej z wywaru na barszcz
1 pietruszka ugotowanej z wywaru na barszcz
1/16 selera  ugotowanego z wywaru na barszcz
3 średnie ugotowane ziemniaki
2 jajka ugotowane na twardo
1 łyżeczka musztardy
3 łyżki majonezu
2 łyżki oleju z pestek winogron
pieprz mielony do smaku
sól do smaku
cukier do smaku

Wyjęte z wywaru warzywa ostudzić.


Pokroić w drobną kostkę ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler.
Obrać jajka ze skorupek i również pokroić w kostkę.


Odsączone z octu płaty śledzia pokroić w wąskie paseczki.


Wsypać wszystkie składniki sałatki do miski i skropić olejem. Wymieszać.
Dodać musztardę , majonez i śledzia. Zamieszać.


Doprawić solą, pieprzem i cukrem do smaku.
Wstawić do lodówki na noc by się ,, przegryzła".

* Daję mało śledzia - to taki kompromis między członkami Rodziny - jedni śledzia kochają , inni mniej :)

1 komentarz:

Kasia S, pisze...

Spokojnych oraz smacznych świat życzymy !

Pozdrawiamy serdecznie...... ho ho ho
Tapenda