Łosoś smażony na maśle z szaszłykiem owocowym

Przepis i zdjęcie archiwalne. Nie robiłam nowych zdjęć bo spieszyłam się z dzisiejszym obiadem.

Delikatna wersja łososia o owocowym smaku.

Czas : 30 minut

Składniki :

2 duże  dzwonka z łososia ( lub 4 małe )

sok z 1 mandarynki

12 truskawek

2 kiwi

2 mandarynki

sól

pieprz mielony

1 łyżka masła

2 łyżki oleju słonecznikowego

2 kostki masła do położenia na rybę

Dzwonka z łososia posolić , posypać pieprzem i skropić sokiem z mandarynki  .Zostawić na 10 minut. Na patelni rozgrzać olej .Rybę osuszyć z nadmiaru wilgoci i smażyć na rumiano z obu stron . W trakcie kiedy ryba się smaży zrobić owocowe szaszłyki z 1  mandarynki, kiwi i truskawek .Na patelnię z łososiem dodać sok z mandarynki użyty do macerowania ryby  i łyżkę masła . Chwilę ogrzewać aż sok lekko odparuje .

Podawać z pieczonymi ziemniakami .