Pomidorówka z zagęszczonego soku

Bardzo mi smakuje taka pomidorówka .

Czas : 1 godzina

Składniki :

30 dag wieprzowiny z kostką ( kostka schabowa z mięsem , kawałek żeberka itp. )

30 dag wołowiny rosołowej

1/2 litra zagęszczonego soku pomidorowego ( kupuję soki włoskie )

2 marchewki

1 pietruszka

kawałek selera ( wielkości pietruszki )

1/3 pora

1 kostka bulionu cielęcego

1 litr wody

pieprz mielony

sól

cukier

1/2 szklanki słodkiej śmietanki

3 łyżki maki

natka pietruszki

Mięso ,obrane warzywa, kostkę bulionową  zalać wodą . Zagotować ( można odszumować ) i gotować na małym gazie ok 1,5 godziny . Wyjąć mięso i jarzyny .Wlać sok do wywaru. Zagotować .Zagęścić wlewając do zupy rozrobioną w zimnej wodzie ( ok 1/2 szklanki ) mąkę - zagotować . Doprawić do smaku solą , pieprzem , cukrem i maggi .

Podawać z makaronem ( najlepiej cienkim ale wybór zależy od gustu ) , ryżem lub lanymi kluskami posypana natka pietruszki . 

Śmietankę podać osobno tak by każdy dolał sobie na talerzu .

Warzywa z zupy można użyć na sałatkę , a obrane mięso na pierogi, naleśniki z mięsem lub krokiety.