Pulpeciki w sosie pomidorowym

Lubimy pulpety i często robimy z różnymi sosami .

Czas : 30 minut

Składniki :

Pulpety :

20 dag mięsa mielonego wieprzowego od szynki

2 łyżki bułki tartej

1 jajko

sól

2 łyżki pokrojonego koperku  

pieprz mielony

maggi

1 łyżka mąki

Sos :

2 łyżki masła

1 łyżka mąki

1/3 szklanki wywaru z gotowania pulpetów

1/3 szklanki naturalnego soku z pomidorów - użyłam zmiksowany miąższ z 4 pomidorów które faszerowałam kuskusem jako dodatek do tych pulpetów ( lub woda + koncentrat pomidorowy )

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

1/3 szklanki słodkiej śmietanki

maggi w płynie

szczypta cukru

Mięso dobrze zmieszać  z jajkiem , bułką tartą  , natką  pietruszki .Doprawić szczyptą soli , pieprzu i maggi  .Uformować 2 większe lub 4 mniejsze pulpety i obtoczyć w mące  .Gotować w osolonej wodzie przez 20 minut .

Kiedy pulpety się już ugotują zostawiamy je w wywarze a  w garnuszku roztopić masło . Wsypać mąkę .Zamieszać . Wlać sok pomidorowy  i wywar z gotowania pulpetów, śmietankę  .Dodać koncentrat . Doprawić sos do smaku.

Podawać pulpety oblewając je sosem .

Wywar z gotowania pulpetów użyłam na ugotowanie kapuśniaku z włoskiej kapusty .