Biała kiełbasa w sosie chrzanowym

Używam białej parzonej ( w domu ) lub białej śląskiej ( tak to się u mnie nazywa ) - która sprzedawana jest już parzona .

Czas : 15 minut

Składniki :

2 kawałki kiełbasy białej parzonej ( powinna być ścisła , taka do jedzenia na zimno )

2 łyżki masła

1/2 słoiczka dobrego chrzanu tartego ( ok.10 dag )

2 łyżeczki mąki

100 mll słodkiej śmietanki

woda

sól

cukier

Kiełbasę ponacinać w ,,krateczkę ,, .W rondelku rozgrzać masło i lekko obsmażyć kiełbaski tak by nacięcia się otworzyły .

Wyjąć na chwilę . Na masło wsypać mąkę i zamieszać .

Rozprowadzić śmietanką dodając tyle wody by sos miał odpowiednią gęstość .

Zagotować. Doprawić do smaku solą  cukrem i chrzanem  .

Włożyć kiełbaski .

Podawać z kolorowym puree ziemniaczano-marchewkowym lub kolorową surówką by przełamać biały kolor białej kiełbasy w białym sosie .