Marsz Mendelsona

Zawsze jak robię naleśniki śmieję się sama do siebie . Jak by mi ktoś to opowiadał to bym nie uwierzyła . Wyobraźcie sobie coś takiego :

Rok 1993 - wesele mojego pierworodnego syna . Menu zapięte na ostatni guzik . Obie Mamy i Babcia Basia przy garach .

Pasztety , wędliny , sałatki , ciasta gotowe . kurczaki pieką się w piekarniku . Mięso już upieczone . Rosół w garnku . Makaron ugotowany .

Zaaferowana czy o czymś nie zapomniałyśmy pytam ,, z głupia frant „  Daniela i Sylwię : Może coś byście jeszcze chcieli mieć na stole ?

Oboje patrzą na siebie i mają zakłopotane miny . Mamuś ! my byśmy chcieli naleśniki z serem .Ręce mi opadły .

Dzieci ! Zlitujcie się ! Gdzie ja wam na przyjęciu weselnym upchnę naleśniki z serem ? Goście powiedzą , że na rozum mi padło .

To nic Mamo ! My możemy je zjeść ukradkiem w kuchni .

Jeszcze takiego cyrku nie widziałam . Para Młoda co trochę znikała w kuchni i podjadała naleśniki .

W 2000roku naleśniki z serem znów zatryumfowały Młodszy syn - Dominik ze swoją sympatią Justyną z takim zapałem smażyli naleśniki z serem na randkach , że ich pierwszy synek Maksymilian ( Maks ) spieszył się na świat jak naleśnik do zdejmowania z patelni .

Ciekawe czy wszystkie chłopaki ( wnuki ) w naszej rodzinie też będą ślubować naleśnikowo ? Jak na razie ciągotki do naleśników mają wszyscy . czyżby tworzyła nam się jakaś nowa  weselna tradycja ?

Leśne smaczki w naleśnikach 

Naleśniki do robienia akurat w porze kiedy jest wysyp wszelkich owoców jagodowych.

Czas : 30 minut

Składniki :

6 łyżek mąki + 1 łyżka

1 jajko

¾ szklanki mleka

½ łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

12 łyżek białego sera

cukier

15 dag malin

15 dag jagód

kwaśna śmietana

kawałek słoninki do natłuszczania patelni

polewa do deserów ( ja użyłam czekoladowej , ale równie dobrze może być malinowa lub jagodowa )

gotowe ozdoby do deserów ( z czekolady, opłatka , cukru itp )

                 

Z 6 łyżek  mąki , jajka, mleka, szczypty soli i proszku do pieczenia zrobić ciasto naleśnikowe . Usmażyć 6 sztuk naleśników  na dobrze rozgrzanej i posmarowanej słoninką patelni ..

Ser utrzeć z cukrem i 1/3 jagód i malin .Posmarować naleśniki .Naleśniki zrolować lub złożyć w trójkąty lub kopertę . Posypać malinami i jagodami , polać polewą - udekorować .Osobno podać śmietanę  i cukier .