O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

czwartek, 27 października 2011

Pomidorowa ,, do syta ,,


Pomidorówka którą można podać jako jednodaniowy posiłek .



Czas :1 ½ godziny

Składniki :1 duże udko z kurczaka ( tak z 40 dag )
                   2 marchewki
                   1 pietruszka
                   ¼ selera
                   1 cebula
                   3 liście laurowe
                   4 ziela angielskie
                  magii w płynie
                   1/2 przecieru pomidorowego  30 %
                   2 łyżki usiekanej natki pietruszki
                   1  litr wody

Udko z kurczaka , warzywa , przyprawy zalać zimną wodą . Doprowadzić do wrzenia . Gotować na małym ogniu przez 1  godzinę . Wyjąć mięso  i warzywa . Wywar przecedzić . Dodać przecier pomidorowy . Zagotować .Doprawić maggi  .Obrać mięso z udka ( odrzucając kości , chrząstki i skórki .Mięso rozdrobnić i dodać do zupy . Podawać z makaronem posypaną natką pietruszki.
Można dodać śmietany .

Z marchewki , pietruszki i selera zrobić sałatkę po dodaniu pozostałych składników .

3 komentarze:

Kiepski Kucharz pisze...

Uwielbiam zupę pomidorową, robię bardzo podobnie - tylko mięsa z udka nie dodaję, bo jakoś mi ono w zupie nie smakuje. A magii w płynie obowiązkowo oczywiście i do wszystkiego :) zabielana śmietaną jest znacznie lepsza niż bez.

Pozdrawiam serdecznie

Duś pisze...

uwielbiam pomidorową pod każdą postacią.

kabamaiga pisze...

Pomidorowa to nasza ulubiona, chociaż u nas bez Magi i bez mięsa.