O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

niedziela, 16 października 2011

Ogórkowa ,, pomyłka ,,:


Jak to czasem pomyłka może wyjść na dobre .Złapałam makaron Orzo ( wygląda jak ryż ) zamiast ryżu .

Czas ; 1 godzina

Składniki :

1 mała ćwiartka kurczaka
1 duża marchewka
½ pietruszki
kawałek selera ( po utarciu ma być ok. ¼ szklanki )
1 Bulionetka drobiowa Knorra ( lub inna przyprawa typu Vegeta , Jarzynka , Maggi )
3 średnie ogórki kiszone
1/3 szklanki makarony Orzo
1 łyżka pokrojonego koperku
szczypta pieprzu mielonego
1 żółtko
½ szklanki słodkiej śmietanki 18 %
3 szklanki wody

Utrzeć marchew , seler i pietruszkę na grubej tarce jarzynowej .Włożyć do garnka razem z mięsem , zalać wodą , włożyć Bulionetkę ( lub wsypać odpowiedni przyprawy do zup ) i gotować 45 minut . Wyjąć mięso – obrać ze skórek i kości . Wsypać makaron Orzo – gotować mieszając od czasu do czasu 10 minut. Ogórki utrzeć na grubej tarce jarzynowej , włożyć do zupy i zagotować . Dodać mięso podzielone na kawałki .Doprawić do smaku mielonym pieprzem .
Śmietankę zmieszać z żółtkiem i podać osobno ( dolewam śmietankę do zupy na talerzu bo jeden woli więcej , drugi mniej ).

Trzeba gotować na świeżo bo makaron pozostawiony w zupie napuchnie i  może się zrobić za gęsta .

Brak komentarzy: