O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

poniedziałek, 31 października 2011

Wędzonka ,, na tatara ,,


Nie zawsze jest pod ręką polędwica wołowa a tatara uwielbiam . Kiedyś wpadłam na taki pomysł –pycha .

Czas : 30 minut

Składniki :
20 dag wędzonki ( surowa - wędzona np. polędwica surowa wędzona , wędzonka krotoszyńska itp. )
4 łyżki oliwy
pieprz mielony
1 cebula
¼ czerwonej papryki
2 korniszony
2 żółtka

Wędzonkę zmielić . Wymieszać z oliwą .Doprawić  pieprzem .Uformować dwie porcje .Na każdej ułożyć żółtko. Podawać z drobno usiekaną cebulka i korniszonami usiekanymi w drobną kosteczkę , pokrojoną bardzo drobno czerwoną papryką  .
Można też podawać dodatkowo kapary, anchois , marynowane pieczarki .

Brak komentarzy: