O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

piątek, 17 lutego 2012

Kotlety mielone nadziewane chrzanem

Kotlety mielone to jedno z najpopularniejszych dań . By nie podawać ich ciągle w tej samej postaci często nadziewam je .Uważam ,że bardzo smaczne są jeśli do środka kotleta włoży się po łyżeczce chrzanu. Te są akurat z chrzanem Wasabi – ale może być również zwykły chrzan ..




Czas : 1 godzina

Składniki :0,25 kg mięsa mielonego ( wieprzowo-wołowe )
2 cebule
1 jajko
1 czerstwa bułka średniej wielkości
mleko do namoczenia bułki
majeranek
pieprz mielony
maggi w płynie
bułka tarta do panierowania
olej
1 łyżka masła
6 łyżeczek chrzanu
Bułkę namoczyć w mleku . Odcisnąć . Rozdrobnić . 2 cebule drobno usiekać i usmażyć na złoto . Mięso wyrobić z połową podsmażonej cebuli , bułką ,jajkiem . Doprawić majerankiem , pieprzem i maggi. Formować kotlety ( z tej porcji wychodzi 6 sztuk ).Na każdy kotlet nałożyć chrzan , uformować kotlet wokół niego i panierować je w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano . W ostatniej fazie smażenia dodać na patelnię masło do smaku .Chwilę dusić .
Podawać z ziemniakami puree , obłożone pozostałą podsmażoną cebulką .

Brak komentarzy: