Sos pomidorowo- bazyliowy

Doskonały sos do makaronów i klusek .

                                   Czas : 10 minut

Składniki :1 łyżka oleju słonecznikowego

                  2 łyżki masła

                  2 łyżki mąki

                  1 szklanka śmietanki słodkiej 18 %

                  1 szklanka wody

                  garść usiekanej świeżej bazylii

                  1 kostka bulionu cielęcego Knorra

                  2 mini kostki Knorra –Bazylia

                  ½ łyżeczki mielonego białego pieprzu

                 ½ łyżeczki mielonej papryki

                 1 łyżeczka cukru trzcinowego

                 3 łyżeczki przecieru pomidorowego 30 %

                 5 dag tartego parmezanu

Rozgrzać olej z masłem . Wsypać mąkę i dobrze rozmieszać . Rozprowadzić wodą i śmietanką . Wrzucić przecier pomidorowy , mini kostki Bazylia , pieprz , kostkę bulionową , paprykę , cukier . Gotować ok. 3 minut. Wsypać parmezan . Ogrzewać mieszając aż ser się rozpuści . W ostatnim momencie dodać usiekaną bazylię .Zagotować