Mini gulasz

Co zrobić jak się ma ochotę na gulasz a w zasadzie  to trzeba go ze 2 łyżki ? No może trochę więcej , ale w sumie to tyle co ,, kot napłakał " . Pozostaje szybkowar . Składniki bardziej przypominają te na sos do kotletów schabowych po myśliwsku . Polecam - w większych proporcjach też można robić .

Czas :30 minut

Składniki:

10 dag schabu bez kości ( 1 kotlet - lub mięso od szynki , karkówka - cos chudego)

2 duże cebule

5 dag wędzonki ( ja użyłam bamberską )

5 średnich pieczarek

papryka mielona

pieprz

sól

mąka

2 łyżki oleju

1/2 szklanki wody

Mięso i wędzonkę  pokroić w małą kostkę lub paski. 

Usiekać drobno cebulę . Pieczarki pokroić w plasterki.

Wędzonkę podsmażyć wytapiając tłuszcz . Dolać olej. Wrzucić mięso i zrumienić . Dołożyć pieczarki i cebulę i smażyć aż się podsmażą na złoto. Posypać szczyptą soli, pieprzu i papryki - przełożyć do garnka szybkowaru.

Dodać do garnka  wodę .

Zamknąć szybkowar i postawić na gazie .Dusić po uszczelnieniu na małym gazie ( tak by nie zrzucał pary ) 15 minut.

Otworzyć szybkowar . Doprawić gulasz do smaku. Zaciągnąć odrobiną mąki rozrobionej w zimnej wodzie - zagotować.

Podawać z kaszą , kopytkami , kluskami lub ziemniakami.

Wyszło tego 3 małe porcje.