O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

wtorek, 20 września 2011

Zupa z kaszy manny


Lekko strawna zupa z  kurczaka . Szybka . Dobra dla dzieci i rekonwalescentów .




Czas : 45 minut



Składniki :



1 ćwiartka z kurczaka (  mięso z udek , podwójna pierś lub kurczak i kawałek indyka)

2 marchewki

1 pietruszka

kawałek selera

¼ pora

1 cebula

1 liść laurowy

1 goździk

2 ziela angielskie

1 suszony grzybek

pęczek ziół ( 2 gałązki natki pietruszki, gałązka selera, gałązka lubczyku )

1/3 łyżeczki soli

6 łyżeczek kaszy manny błyskawicznej

2 żółtka

maggi w płynie

1 łyżka usiekanej natki pietruszki

3 szklanki wody



Obrane- umyte i osuszone warzywa opiec na suchej patelni.



Mięso z kurczaka , warzywa , liść laurowy , ziele angielskie ,goździk, grzybek, zioła- zalać wodą, osolić i gotować 40 minut .



Wyjąć mięso i warzywa.



Wywar przecedzić .


Zasypać kaszą manną zmieszaną z odrobiną zimnej wody . 



Gotować 5 minut . Marchewkę pokroić w talarki .

Żółtka rozrobić odrobiną wywaru i wlać do zupy . Rozlać zupę na 2 talerze .

Posypać natką pietruszki, włożyć kawałki marchewki.



* Można podawać wkładając do zupy kawałki obranego ze skórek ( bez kości i chrząstek) mięsa kurczaka.



Brak komentarzy: