O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

sobota, 18 października 2014

Prosty żurek na zakwasie z ziemniakami

Taki domowy żurek do najedzenia. Bez kombinowania. Szybki , prosty , bardzo smaczny. U mnie nie ma problemów z jego ugotowaniem bo wszystkie składniki z reguły mam w domu. Zakwas przygotowuję 2-3 porcje na zapas i trzymam w lodówce , biała kiełbasa też zawsze jest w zamrażalniku. O ziemniakach, marchewce i śmietance już nie wspominam bo to oczywiste że zawsze są w domu. Wystarczy ugotować zupkę :)




Czas : 30 minut

Składniki :

2 małe białe kiełbaski surowe
3/4  szklanki zakwasu na żurek
1/4 szklanki śmietany 18 %
1/2 marchewki
2  ziemniaki
pieprz mielony do smaku
majeranek do smaku
maggi w płynie do smaku
2,5 szklanki wody

Obrać  ziemniaki i marchew. Umyć .
Pokroić ziemniaki  w kostkę , a marchew w pół plasterki.
Ułożyć w garnku ziemniaki i marchew - wrzucić kiełbaski.
Zalać wodą, wlać łyżkę maggi i gotować 30 minut .
Wyjąć kiełbaski i pokroić w plasterki- dodać do garnka.
Dolać zakwas i śmietanę . Doprawić do smaku majerankiem , pieprzem.

Podawać posypane jakąś zieleniną ( natka pietruszki, koper , szczypior).

Brak komentarzy: