Rabanadas

Cynamonowe grzaneczki to jedno z popularniejszych w Portugalii słodkości . Bardzo proste i smakowite .

Czas :15 minut

Składniki :

1 bułka bagietka ( pokrojona na ... plasterków o grubości ok. 1 cm. ) lub  2 zwykłe duże bułki

1 jajko

1/2 szklanki mleka

olej z pestek winogron ( w oryginale oliwa ale ja nie toleruję )

1/2 szklanki cukru

3 łyżeczki cynamonu

Pokrojoną w plasterki bułkę okroić ze skórki ( lub nie - ze skórką jest równie smaczne ) .

Jajko roztrzepać dokładnie z mlekiem.

Plastry bułki maczać w płynie . Na patelni rozgrzać olej i smażyć plastry bułki na rumiano z obu stron . 

Na talerzu wymieszać  cukier z cynamonem  .

Obsmażone grzaneczki przekładać na talerz z cukrem zmieszanym z cynamonem i obtaczać w nim tak by jak najwięcej się przykleiło do grzanki.

Podawać na ciepło .

Rabadanas są w Portugalii podawane jako jedno  z dań Wigilijnych.