Zdrowo- buraczkowo

Wersja z wędzonym łososiem i buraczkiem- czyli wszystko co zdrowe.

Czas : 10 minut

Składniki :

2 wafle extra cienkie  Good Food ( ryżowe lub kukurydziane )

1 mały ugotowany burak

2 łyżki kawałków łososia wędzonego na ciepło ( użyłam tzw. brzuszków )

1 łyżeczka majonezu

sól morska w młynku

pieprz kolorowy grubo mielony

2 korniszony

kilka marynowanych pieczarek

Buraczek obrać i utrzeć na tarce jarzynowej ( grube oczka ) . Zmieszać z majonezem .Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na wafle ułożyć po połowie buraczka , na niego kawałki łososia . Posypać grubo mielonym pieprze . Udekorować ozdobnie wyciętym korniszonem i pieczarkami ( kładąc na waflu lub obok niego ).