Obiadek góra -dół ( czyli kurczak z warzywami na parze + ryż w bulionie)

Chyba wyspecjalizuję się w robieniu posiłków w 30 minut . Nie , żebym przeciw takim coś miała ale chyba lubię celebrowanie przygotowań różnych dań i denerwuje mnie , ze z braku czasu wyszukuję co bym tu mogła zrobić gdy brak mi czasu ( a brak mi go ostatnio notorycznie ).

Czas : 30 minut

Składniki:

1 duża pojedyncza pierś z kurczaka

1/3 zielonej części pora

kawałek zielonych liści selera

1 ogórek ( długi)

1/3  małego zielonego kalafiora *

10 dag ryżu

1/6 czerwonej papryki

1/6 żółtej papryki

pieprz ziołowy

szczypta soli

1 litr wywaru warzywnego ( może być z kostki bulionowej )

2 łyżki masła

garść roszponki

sok z cytryny

2 łyżki oleju z pestek winogron

Natrzeć mięso pieprzem i solą ( ja przecięłam pierś bo była dość gruba i rozłożyłam , ale można od razu zrobić 2 porcje )

W dolny garnek do gotowania na parze wlać wywar warzywny i wrzucić w niego torebkę ryżu.

Postawić na nim górny garnek .

Oczyścić warzywa ( umyć ) . Kalafior podzielić na różyczki , ogórek pokroić na cienkie długie plastry ( ze skórą ) , papryki w paski , por w kilku centymetrowe kawałki.

Ułożyć w górnym garnku warstwę warzyw - na nich mięso -

 a na wierzch resztę warzyw.

Przykryć i gotować 30 minut.

Przygotować dresing do roszponki z oleju , soku z cytryny .

Wyłowić ryż - wymieszać z masłem.

Układać na talerzu roszponkę - skropić ją dresingiem .

Obok podawać ryż , warzywa i pierś z kurczaka .

* użyłam zielonego bo akurat taki dziś był w sklepie , ale może być biały

* * Na wywarze z gotowania ryżu ( dolny garnek ) do którego spływały soki z warzyw i mięsa - zrobić zupę .

***To jest porcja dla 2 osób 

**** liście selera i por stanowią ,, wyściółkę " garnka i układam je na dnie pod warstwą warzyw i mięsa . Nadają aromatu ale na talerz ich nie podaję