Proste, tanie, szybkie, smaczne
. Jeśli sytuacja nas zmusza do zrobienia szybkiego ( lub taniego obiadu ) to
jajka we wszelkiego rodzaju sosach są akurat. Wedle upodobania można robić sos
: musztardowy, chrzanowy, koperkowy, grzybowy .
Czas : 15 minut
Składniki :3 jajka
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
¾ szklanki bulionu ( wywaru
z warzyw , lub wody + ½ kostki bulionu
drobiowego czy warzywnego Knorra )
¼ szklanki słodkiej
śmietanki
2-3 łyżeczki koncentratu
pomidorowego
zioła wg uznania ( można
dodać Np. oregano czy zioła prowansalskie
lub zostawić sos bez dodatku
ziół )
Jajka ugotować na twardo .W tym
czasie kiedy jajka się gotują roztopić w rondelku masło. Wsypać mąkę i
wymieszać ją . Powoli wlewać chłodny bulion
. Dodać przecier pomidorowy i śmietankę .Dobrze rozmieszać by sos był
gładki . Doprawić do smaku .
Obrać jajka ze skorupek,
przekroić na połówki . Podawać w sosie ( po 3 połówki na osobę ) z ziemniakami
i surówką .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz